Légumes à croissance rapide

Démarrage tardif au potager ? Parcelle nues à garnir ? Il existe des légumes à croissance rapide parfaits au potager que vous pourrez récolter dans les semaines qui suivent vos semis. Continuez pour en savoir plus sur notre sélection !

Mesclun

Cueillez au fur et à mesure verdures et plantes aromatiques
Composez des salades
Ajoutez aux mescluns des jeunes feuilles de betterave, d’oseille, des fleurs, des bourgeons de cassissier

Cresson alénois

Récoltez après environ 25 jours
Les graines germent entre 24 et 48h
Renouvelez régulièrement les semis du cresson durant la saison estivale
Semez de février à novembre
Récoltez de mars à décembre

Laitue à couper

Récoltez en 30 jours
Les laitues à couper ne forment pas de pomme
Semez en ligne
Coupez les feuilles des plants au niveau du collet
Soignez l’arrosage
La cueillette est possible sur au moins deux mois
Semez de février à novembre
Récoltez de mars à décembre

Cerfeuil

Récoltez après 25 jours
Adaptez l’arrosage aux conditions climatiques
Faites pousser cette aromatique anisée très facilement
Les semis sont échelonnés
Réalisez vos semis de printemps et d’automne dans un endroit chaud et abrité et ceux de l’été dans un endroit frais et ombragé
Semez de mai à septembre
Récoltez de juin à novembre

Epinard

Récoltez après 20 jours
Dix jours après la levée, remarquez les premières paires de feuilles
Cueillez feuille à feuille
Evitez de toucher les feuilles du centre
Choisissez des variétés adaptées à votre saison de plantation car c’est une plante très sensible à la durée du jour
Semez de février à avril et d’août à octobre
Récoltez d’avril à octobre et d’octobre à mars

Précoces ou primeurs

Régalez vous rapidement avec des légumes nouveaux ou primeurs
Récoltez les avant qu’ils n’arrivent à maturité lorsque la peau est assez fine et que la chair est riche en eau et en sucre

Carotte primeur

Récoltez après 50 à 60 jours
Semez en fin d’hiver sous châssis ou tunnel
Récoltez au printemps
Privilégiez des carottes comme “Marché de Paris”, “Nantaise améliorée” ou encore “Bellot”
Semez de février à mars
Réalisez vos récoltes de mai à juin

Navet nouveau

Récoltez après 30 à 60 jours
Récoltez les les plus jeunes possible
Semez des navets primeurs très précoces ou des navets de printemps sous tunnel de février à mars ou de mars à avril
Récoltez en avril ou de mai à juillet

Oignon blanc et oignon de printemps

Récoltez après 30 à 60 jours
Semez les petits oignons blancs et laissez les arriver à maturité
Plantez les l’année suivante avec les bulbilles d’oignons de printemps pour une récolte de plus précoces
Semez en mars – avril ou d’août à septembre
Plantez en février
Récoltez d’avril à juin

Express et faciles

Il existe des variétés précoces
Offrez vous très rapidement des récoltes généreuses de légumes faciles à cultiver

Radis

Récoltez après 20 à 30 jours
Les radis doivent croître rapidement
Evitez qu’ils ne se creusent en leur offrant une culture sans arrêt végétatif et donc à température et humidité constante
Semez clair, en petite quantité et de manière échelonnée, toutes les semaines ou 15 jours de mars à septembre
Récoltez d’avril à octobre

Haricots mange-tout

Récoltez après 35 à 50 jours
Récupérez les haricots dits “filets” très jeunes
Semez d’avril à août
Récoltez de juin à octobre

Courgette

Récoltez après 40 à 60 jours
Consommez cette courge encore immature lorsqu’elle est de petite taille et que sa peau est assez fine
Nourrissez une famille de 4 personnes avec 2 plants
Semez d’avril à juillet
Plantez de mai à août
Récoltez de juin à octobre

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