Potager en janvier

Janvier est synonyme de choux d’hiver, poireaux, panais et topinambours pour la récolte ! Récoltez mais n’oubliez pas de semer, nourrir ou encore nettoyer… Continuez pour savoir que faire au potager en janvier.

Plantations

Ne pensez pas qu’hiver rime avec mort au potager !
Cultivez encore certaines de vos plantes potagères
Réalisez quelques plantations
Plantez de l’ail, de l’échalote et de l’oignon
Semez de la ciboulette, des radis, de la salade de printemps ou encore de la roquette

Travaux

Découvrez que faire au potager en janvier
Suivez nos grandes lignes

Légumes feuilles

Sous climat doux, semez directement en pleine terre : chicorée, cresson alénois, épinard, mâche
Semez sous abri dans toute la France les salades de printemps et la roquette
Récoltez le chou pommé, le chou de Bruxelles, la scarole, les endives, les épinards ou encore les salsifis
Protégez la mâche du froid en la plaçant sous une cloche de protection

Légumes bulbes

Plantez, par temps clément, sur billon pour une prochaine récolte en été : ail, oignon, échalote

Légumes racines et tubercules

Buttez les asperges avec de la terre fraîche
Semez sous abri chauffé les variétés hâtives de radis et les carottes à forcer
Récoltez poireaux, panais et topinambours
Sous climat doux, commencez la plantation des pommes de terre

Légumes grains

En climat doux, semez les fèves et les petits pois

Gestes

Suivez nos conseils et réalisez vos travaux de jardinage du mois de janvier
Récapitulez vos plantations de l’année écoulée et dessinez en fonction le plan du potager pour l’année à venir, ainsi, respectez les rotations de cultures
Aménagez-vous un espace dédié aux plantes aromatiques si ce n’est pas fait
Bêchez les parcelles libres sans briser les mottes
Incorporez aux parcelles un fertilisant à base de fumier et d’algues ou un engrais organique pour potager
Nettoyez et enrichissez vos carrés
Récupérez les cendres de bois de la cheminée et épandez les au potager
Sinon, apportez de la potasse pour jardin
Vérifiez les liens de palissage
Assurez vous de la solidité des tuteurs
Ramassez les dernières feuilles tombantes
Évitez de marcher sur la pelouse
Continuez à garder vos plantes gélives à l’abri sous un voile, une serre, …
Plantez les pommiers et les poiriers en racines nues en dehors des périodes de gel
Effectuez la taille d’hiver des fruitiers
Mettez à germer les patates douces
Commandes vos semences de tomates