Potager en janvier

Janvier est synonyme de choux d’hiver, poireaux, panais et topinambours pour la récolte ! Récoltez mais n’oubliez pas de semer, nourrir ou encore nettoyer… Continuez pour savoir que faire au potager en janvier.

Plantations

• Ne pensez pas qu’hiver rime avec mort au potager !
• Cultivez encore certaines de vos plantes potagères
• Réalisez quelques plantations
• Plantez de l’ail, de l’échalote et de l’oignon
• Semez de la ciboulette, des radis, de la salade de printemps ou encore de la roquette

Travaux

• Découvrez que faire au potager en janvier
• Suivez nos grandes lignes

Légumes feuilles

• Sous climat doux, semez directement en pleine terre : chicorée, cresson alénois, épinard, mâche
• Semez sous abri dans toute la France les salades de printemps et la roquette
• Récoltez le chou pommé, le chou de Bruxelles, la scarole, les endives, les épinards ou encore les salsifis
• Protégez la mâche du froid en la plaçant sous une cloche de protection

Légumes bulbes

• Plantez, par temps clément, sur billon pour une prochaine récolte en été : ail, oignon, échalote

Légumes racines et tubercules

• Buttez les asperges avec de la terre fraîche
• Semez sous abri chauffé les variétés hâtives de radis et les carottes à forcer
• Récoltez poireaux, panais et topinambours
• Sous climat doux, commencez la plantation des pommes de terre

Légumes grains

• En climat doux, semez les fèves et les petits pois

Gestes

• Suivez nos conseils et réalisez vos travaux de jardinage du mois de janvier
• Récapitulez vos plantations de l’année écoulée et dessinez en fonction le plan du potager pour l’année à venir, ainsi, respectez les rotations de cultures
• Aménagez-vous un espace dédié aux plantes aromatiques si ce n’est pas fait
• Bêchez les parcelles libres sans briser les mottes
• Incorporez aux parcelles un fertilisant à base de fumier et d’algues ou un engrais organique pour potager
• Nettoyez et enrichissez vos carrés
• Récupérez les cendres de bois de la cheminée et épandez les au potager
• Sinon, apportez de la potasse pour jardin
• Vérifiez les liens de palissage
• Assurez vous de la solidité des tuteurs
• Ramassez les dernières feuilles tombantes
• Évitez de marcher sur la pelouse
• Continuez à garder vos plantes gélives à l’abri sous un voile, une serre, …
• Plantez les pommiers et les poiriers en racines nues en dehors des périodes de gel
• Effectuez la taille d’hiver des fruitiers
• Mettez à germer les patates douces
• Commandes vos semences de tomates

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