Taille des pommiers

La taille des pommiers en hiver est indispensable à la bonne santé de vos arbres et vous assure une belle récolte à venir ! Suivez nos conseils pour réussir votre taille hivernale.

Quand ?

Taillez les arbres à pépins comme le pommier en hiver
Réservez la taille des arbres à noyaux pour le printemps
Attendez d’avoir une journée ensoleillée en ce mois de janvier
Ainsi, veillez à ce qu’il ne gèle pas le jour de la taille
Le gel compromettant la cicatrisation de l’arbre
Si les bourgeons ne sont pas encore bien formés et différenciés, repoussez la taille à février, voire mars

Comment ?

Munissez vous d’outils de taille
Aérez le cœur de l’arbre et ainsi diminuez le risque de maladies cryptogamiques
Raccourcissez les branches pour inciter l’arbre à produire
Evitez les longues branches feuillus
Favorisez les branches fortes et courtes portant de gros fruits
Privilégiez les branches horizontales plutôt que verticales
Commencez par reconnaître les différents bourgeons
Un œil à bois est renflé et ovale
Un bourgeon à fleur et fruit est renflé mais de forme arrondie
Le dard est pointu et plus sec et évoluera en œil à bois ou en bourgeon à fleur

Taille de raccourcissement

Ne laissez que 3 yeux sur chaque branche latérale
Le premier, près de la base deviendra un dard et les deux supérieurs donneront des branches
Veillez bien à ce que le 3ème oeil ne soit pas un dard
Dans ce cas, coupez plus haut sur la branche, au-dessus d’un oeil à bois
Appliquez la règle des 3 yeux les hivers suivants également
Toutefois, coupez une des deux nouvelles branches nées de la taille précédente
Privilégiez les bourgeons à fruits

Étapes

Supprimez le bois mort ou abimé
Ôtez tous les fruits momifiés encore accrochés
Supprimez les branches qui s’entrecroisent et celles qui pointent vers l’intérieur
Raccourcisses les branches charpentières à 25 centimètres
Taillez les branches latérales au-dessus du 3e bourgeon ou œil
Comptez à partir de la base de la branche
Privilégiez un œil tourné vers l’extérieur et qui n’est pas un dard
Profitez de la taille pour vous débarrasser des mousses et lichens

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